G:A Postens Bryggeri

Hantverksbryggeri i hjärtat av Halland

1 B. Internationell lager

OG
FG
Alkohol (vol%)
IBU
Färg (°EBC)
1.044 – 1.050
1.010 – 1.016
4.5 – 5.3
20 – 30
6 – 12

Internationell lager är en avlägsen släkting till den tjeckiska pilsnern. I syfte att få en bredare publik minskade man på beskan och av besparingsskäl tillsatte man ofta råfrukt i form av majs eller ris vid bryggningen. Många gånger använder man humleextrakt för att ge ölet beska. Det är också vanligt att man jäser vid några graders högre temperatur än vid traditionell lagerjäsning.

Bouquet/Arom:

Saknar i princip humlearom, DMS/grönsakstoner ska finnas, dock ej smörkola/diacetyl.

Färg/Utseende:

Ljust halmgul till gyllengul. Ingen köldgrumling.

Smak:

Söt/fet maltsmak. Högt kolsyreinnehåll. Låg beska och humlesmak. Inga estrar eller diacetyl bör finnas. Grönsakstoner får finnas. Majs, ris och annan råfrukt får användas.

Munkänsla:

Liten till medium kropp.

Exempel:

Heineken 4,9%, Grolsch 5%, Spendrups Original, Pripps Blå 5%, Stella Artois 5,1%.

1 Kommentar

  1. Den är i min smak. Bra jobbat.